In één van onze eerste blogs, schreven wij over CuliColumn. Een blog, geschreven over Lucie & haar grote liefde voor nieuwe gerechten te ontdekken. Daarin gaf ze op het laatst haar grote droom aan, een eigen horeca zaakje. En wauw, nog geen jaar later is daar Lucie’s PLATEAU!
Inmiddels een goed uitgedacht concept, waarin Lucie haar plateaus met heerlijke gerechten verzorgt én bezorgt. Of het een succes is? Nou, wij werden uitgenodigd in haar eigen bedrijfsruimte, met professionele keuken; een super plek om haar nieuwe primeur te mogen proeven. Wij waren namelijk (zeer vereerde) proefkonijnen voor haar allernieuwste primeur; Lucie’s Summer Salads PLATEAU! Een plateau met verschillende zomerse salades, verrassende combinaties van té lekkere ingrediënten.
Lucie blijft dus heel creatief bezig, dit zie je niet alleen terug in de aankleding van haar buffetjes, maar ook in ieder nieuwe gerecht. Het improviseren in de keuken is zeker haar grootste passie. Binnen de eerste 4 maanden is haar aanbod uitgebreid naar allerlei verschillende Lunch, Diner en Borrel plateaus, én worden er zelfs thema-gerelateerde plateaus gecreëerd. Hierbij wordt ingespeeld op: de zomer (Picknick PLATEAU), een bepaalde feestdag (Paas PLATEAU) of een food trend (Booming Burger PLATEAU).
En welk plateau je ook bestelt… het Lucie’s PLATEAU motto komt iedere keer weer tot zijn recht: Proeven. Ontdekken. Delen. Samenzijn. Genieten.
Ben je geïnteresseerd als bedrijf zijnde of particulier? Benader deze topper voor een lekker plateau, maar zeker ook voor grotere partijen of andere gelegenheden, via www.luciesplateau.nl!
